満席でカフェが利用出来なかった「丸山珈琲」尾山台店に入ることが出来た。休日の昼下がりだったが、たまたまテーブルが空いており、待たずに入店出来た。相変わらず豆を求める人が店頭に集まり、外からはカフェが空いているかどうか全くわからない。間口が狭い店舗なので仕方ないのだが、丸山珈琲のことを全く知らない人には少し敷居が高いかも知れない。カフェなのに豆を求める人のほうが圧倒的に多いというのは、いかにも丸山珈琲らしい。
鈴木樹バリスタは「丸山珈琲」尾山台店所属に
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鈴木樹バリスタは「丸山珈琲」尾山台店所属に
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丸山珈琲を知ったのは、今年4月に「星のや 軽井沢」へ行ったときのことだ。ハルニレテラスにオシャレなブックカフェがあり、そこのポスターでバリスタ日本一を連続で輩出している、とんでもないハイクオリティな店であることを知った。ジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）で、3名のバリスタが2009年～12年まで4年連続優勝中である。